個性派– category –
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「庭師」という働き方/株式会社造園佐野
日本庭園。それは日本書紀の時代からあったとされる日本独自の価値観が表現された世界。手法や特徴は時代とともに変遷しても、自然や四季が表現される魅力は変わること... -
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素材を輝かせ、自分も輝く!酒粕を使った『湖のくに生チーズケーキ』で滋賀の魅力を世界へ発信/工房しゅしゅ/社会福祉法人あゆみ福祉会
滋賀県の発酵食品といえば『鮒ずし』が有名ですが、最近は新しい発酵スイーツが注目を集めています。その名も『湖のくに生チーズケーキ』。滋賀県を代表する6つの酒蔵の... -
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「男の珍味」と「男気ある社長」が自慢! 笑顔の連鎖で商売繁盛/大橋珍味堂株式会社
滋賀県東近江市種町にある食品会社「大橋珍味堂」。柿の種やスルメなどお酒のおつまみに欠かせない珍味を製造販売している会社です。普段、何気なく食べているその珍味... -
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【募集終了】”老舗和菓子屋”のイメージを一新!湖北地方から、和菓子界の未来を切り開く
滋賀県北部、湖北地方の定番手土産といえば「ろくべえさんの草餅」。そんな声が、ここ数年は特に長浜市以外でも聞かれるようになりました。「菓匠禄兵衛」は、大正15(1... -
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“のぼり”からよさこい衣装、通販まで。あらゆるニーズに対応できる“便利屋”であれ/上西産業株式会社
「OPEN」や「大売出し」など、街中で見かける“のぼり”。目立つ色とうたい文句で集客に一役かう、日本では当たり前の販促ツールですが、海外の人にはとても珍しい日本独... -
募集終了記事
【募集終了】人・情報・文化が行き交うアトリエで携わる作品づくり
※この記事の募集は終了しています。アトリエ、キッチン、ワークスペースが同居する、独特な空間2016年5月、滋賀県彦根市の琵琶湖岸にオープンした「VOID A PART」。アト... -
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【募集終了】世界中どこにもない、“和ばら”から“幸せ”を創造する仕事/ローズファームケイジ(株式会社ローズユニバース)
あたりの雰囲気を一瞬で変えてしまうほどの存在感。ほのかにやさしい香りをまとう、“和ばら”。“和ばら”は、ローズファームケイジのオリジナル品種。ばら作家としても活... -
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伝統ある「七本鎗」の酒造りを継承し、この土地で暮らし「生きていく」/冨田酒造有限会社
日本酒好きに愛される、湖北地方の名酒「七本鎗」美味しい日本酒を表す時によく、「まるで水のように飲みやすい」と言われることがあります。滋賀県、琵琶湖の最北端に...
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