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人とかかわる・つながる
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鴨肉文化を長浜から、全国へ
「琵琶湖では昔から、鮎（あゆ）と鴨（かも）は親戚みたいなもんなんです。魚屋で鴨が売られてたんですよ」。そう話してくださったのは、長浜から合鴨ロース煮を全…
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”老舗和菓子屋”のイメージを一新！湖北地方から、和菓子界の未来を切り開く
滋賀県北部、湖北地方の定番手土産といえば「ろくべえさんの草餅」。そんな声が、ここ数年は特に長浜市以外でも聞かれるようになりました。「菓匠禄兵衛」は、…
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“のぼり”からよさこい衣装、通販まで。あらゆるニーズに対応できる“便利屋”であれ
「OPEN」や「大売出し」など、街中で見かける“のぼり”。目立つ色とうたい文句で集客に一役かう、日本では当たり前の販促ツールですが、海外の人にはとても珍しい…
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【募集終了】働きかたは、進化する。地方で本気の自分と出会う
※この記事の募集は終了しています。目の前に広がるのは、広大な海…ではなく、じつは琵琶湖！滋賀県の真ん中に満々と水を湛える日本一の湖です。こんな環境で…
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【募集終了】人・情報・文化が行き交うアトリエで携わる作品づくり
※この記事の募集は終了しています。アトリエ、キッチン、ワークスペースが同居する、独特な空間2016年5月、滋賀県彦根市の琵琶湖岸にオープンした「…
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世界中どこにもない、“和ばら”から“幸せ”を創造する仕事
あたりの雰囲気を一瞬で変えてしまうほどの存在感。ほのかにやさしい香りをまとう、“和ばら”。“和ばら”は、ローズファームケイジのオリジナル品種。ばら作…
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“湖北らしさ”を伝える家づくり、地域と歩むコーディネーター
人のつながりを大切にする内保製材の家づくり入った瞬間に感じる木の香り。薪ストーブがうみだす優しい暖かさ。日々を暮らしていく中で、家は過ごす時間が長いとこ…
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伝統ある「七本鎗」の酒造りを継承し、この土地で暮らし「生きていく」
日本酒好きに愛される、湖北地方の名酒「七本鎗」美味しい日本酒を表す時によく、「まるで水のように飲みやすい」と言われることがあります。滋賀県、琵琶湖の…
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