魅力を発信する

  1. 鴨ロース

    鴨肉文化を長浜から、全国へ

    「琵琶湖では昔から、鮎(あゆ)と鴨(かも)は親戚みたいなもんなんです。魚屋で鴨が売られてたんですよ」。そう話してくださったのは、長浜から合鴨ロース煮を全…

  2. 工房しゅしゅ

    素材を輝かせ、自分も輝く!酒粕を使った『湖のくに生チーズケーキ』で滋賀の魅力を世界へ発信

    滋賀県の発酵食品といえば『鮒ずし』が有名ですが、最近は新しい発酵スイーツが注目を集めています。その名も『湖のくに生チーズケーキ』。滋賀県を代表する6つの…

  3. ”老舗和菓子屋”のイメージを一新!湖北地方から、和菓子界の未来を切り開く

    滋賀県北部、湖北地方の定番手土産といえば「ろくべえさんの草餅」。そんな声が、ここ数年は特に長浜市以外でも聞かれるようになりました。「菓匠禄兵衛」は、…

  4. 上西産業さまの主力製品

    “のぼり”からよさこい衣装、通販まで。あらゆるニーズに対応できる”便利屋&#…

    「OPEN」や「大売出し」など、街中で見かける"のぼり”。目立つ色とうたい文句で集客に一役かう、日本では当たり前の販促ツールですが、海外の人にはとても珍しい…

  5. NAGAHAMA EDITION

    【募集終了】働きかたは、進化する。地方で本気の自分と出会う

    ※この記事の募集は終了しています。目の前に広がるのは、広大な海…ではなく、じつは琵琶湖!滋賀県の真ん中に満々と水を湛える日本一の湖です。こんな環…

  6. ドライフラワー等を入れ込んだ「ハコミドリ」。贈り物としても人気。

    【募集終了】人・情報・文化が行き交うアトリエで携わる作品づくり

    アトリエ、キッチン、ワークスペースが同居する、独特な空間2016年5月、滋賀県彦根市の琵琶湖岸にオープンした「VOID A PART」。アトリエ、キ…

  7. ローズファームケイジのオリジナル品種である“和ばら”

    世界中どこにもない、“和ばら”から“幸せ”を創造する仕事

    あたりの雰囲気を一瞬で変えてしまうほどの存在感。ほのかにやさしい香りをまとう、“和ばら”。“和ばら”は、ローズファームケイジのオリジナル品種。ばら作…

  8. 冨田酒造15代目蔵元の冨田泰伸(とみたやすのぶ)さん

    伝統ある「七本鎗」の酒造りを継承し、この土地で暮らし「生きていく」

    日本酒好きに愛される、湖北地方の名酒「七本鎗」美味しい日本酒を表す時によく、「まるで水のように飲みやすい」と言われることがあります。滋賀県、琵琶湖の…

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